蒸肉粉的家常做法五花肉

2025-04-11 15:04:51 问答 浏览:6150次

最新回答:可以通过以下方法解决问题:

我要提问
4 个回答
程孟雯
程孟雯
2025-04-09 18:19:00
蒸肉粉是一种流行的中式调味料,通常由米粉、猪肉末、香菇等材料制成。下面是一个简单的家常做法:
材料: 1. 五花肉:500克(根据个人口味选择肥瘦比例) 2. 米粉:适量(一般以1:1的比例与肉混合,即100克米粉配50克肉末) 3. 香菇:几朵(增加风味) 4. 葱:适量(切碎用于提香) 5. 姜:适量(切碎用于去腥增香) 6. 料酒:适量(帮助去腥) 7. 酱油:适量(增加色泽和味道) 8. 白糖:少许(平衡咸味和提鲜) 9. 胡椒粉:少许(增加香气) 10. 食用油:适量(用于煎炒肉末)
步骤: 1. 准备材料:将五花肉切成小块,香菇切片,葱切段,姜切末备用。 2. 腌制肉末:在碗中加入肉末、料酒、酱油、少许白糖、胡椒粉,搅拌均匀后腌制10分钟。 3. 热锅凉油:锅中倒入适量的食用油,烧热后放入腌好的肉末,快速翻炒至变色。 4. 加入香菇:将香菇片加入锅中,继续翻炒至出香味。 5. 加入米粉和调料:将米粉均匀铺在肉末上,然后加入适量的水或高汤,让米粉充分吸收肉末的香味。 6. 蒸煮:将装有米粉和肉末的盘子放入蒸锅中,大火蒸约15-20分钟,具体时间视肉末的熟度而定。 7. 出锅前撒上葱花:蒸好后,撒上葱花增加颜色和香气。 8. 出锅装盘:
赞56
隋仲曜
隋仲曜
2025-04-06 15:26:08
嗨哟,蒸肉的来头可不简单哦!要得肉粉嫩嫩,油花透着流线,你得记得五花肉得先走一级教程:快给它来个运动洗剪吹,也就是常说的“焯水”。但别看过程就那回事,火候啊、料码啊,哪一处没憋对味,蒸出来别说你的舌尖能戏耍所有四川妹儿,怕是各位看官家的猛哥猛舅也只能认栽。
哦对,养老猪的肥滋养出的五花肉岂能怠慢?先用针隐蔽的扎几针,再撒上点盐巴。隔不隔味儿的区别,就是这点家常调味功夫。紧锣密鼓扒上一把粘稠的豆瓣酱,事实证明,那味道,就如同重庆小面那 Whee pwàn² 儿的 strength,它能把你的鼻子乙奇乙奇的拖个遍。
哎,肉得转身,还得脸雪白,怎么转,迎接你的居然是这么一条:用蒸!蒸嘛,走 Characters' Involvement:玉米大爷,四季豆伯母,还有林林总总的“orerole”食材匠玉以及那一罐戴着帽帽的“何处拾贝壳”,稳扎稳打,稳稳的飞起,甭管你肉粉粉嫩势嘴皮子无限优势,照样让人口水滴滴答答哦!
嘿!这是不是就顺着你口水吧唧吧唧滴个没止境哦!全校搞活动也不见得比这个来得心惊胆战吧!嘿哟,洒家告辞了哦!相信这么些谈谈笑笑之中,您的五花肉蒸肉粉也就在锅里洗澡了哟!{name}
赞74
宜季和
宜季和
2025-04-07 12:42:25

五花肉蒸肉粉的家常做法如下:
1. 准备材料:五花肉500克,蒸肉粉适量,姜一块,蒜几瓣,红腐乳适量,豆瓣酱一小勺,生抽、老抽适量,白糖、料酒少许,食盐少许。
2. 将五花肉切成薄片,厚度约为0.5厘米。
3. 准备姜蒜,将其切成末。
4. 在碗中,加入豆瓣酱、腐乳、生抽、老抽、白糖、料酒和少量的盐,搅拌均匀,制成腌料。
5. 将切好的五花肉片放入腌料中,充分拌匀,让肉片都裹上腌料。
6. 在蒸盘上铺上一层保鲜膜,将裹好的五花肉片整齐地码放在盘子上。
7. 在五花肉片上撒上腌制好的姜蒜末。
8. 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约15-20分钟,根据五花肉的厚度和个人的口味可适当调整时间。
9. 蒸好的五花肉粉可以用筷子轻轻一夹即可分离,出锅即可食用。
注意:蒸肉粉的比例可以根据个人口味调整,喜欢吃辣的可以适量增加豆瓣酱或贵州省独有的辣椒酱。
赞27
复习者联盟@
复习者联盟@
2025-04-06 13:56:21
五花肉切片,加盐、料酒、生抽、姜末、家乐鸡粉、五香粉腌制,再裹上蒸肉米粉,盘底码土豆条,肉片铺上,蒸一小时,撒葱末出锅。
赞86
热门问答

电炉丝的材质耐用性真是各有千秋,铁镍合金还算靠谱,但说起KNOWN品牌,那简直是耐用界的明星。operands超铭系列也是个不错的选择,总之选对品牌比单纯看材质更重要。电炉丝的材质有很多种,其中常见的有镍铬合金、镍铬锰硅合金和铁铬铝合金等。这些材质的电炉丝都具有较好的耐高温性能,但它们的耐用程度也会有所不同。一般来

2025-04-09

电磁炉和燃气灶使用的锅具并不通用。电磁炉需要使用底部带有电磁感应材料(通常是铁磁性材料)的锅具,而燃气灶则需要使用能够导热的金属锅具。因此,不能直接将电磁炉的锅具用于燃气灶,反之亦然。不同类型的灶具可能需要不同类型的锅具,以确保安全和效率。电磁炉和燃气灶是两种不同的烹饪设备,它们的工作原理和适用的锅

2025-04-10

这个热水器都快成了电闸的私人保镖了,一烧就跳,真是电量敏锐得让人心疼。还不如直接换个能稳当工作的,省得这儿跳那儿跳的。1河南以下几个方面有可能造成此问题:首先,您的热水器是不是属于老款或者是与你家中电网的电压、频率不兼容的设备,比如旧款型号的电加热热水器,功率偏大,可能超过了断路器的额定收入。也许您

2025-04-06

为了获取免费报价单样本,您可以通过访问相关供应商的官方网站,或者直接联系他们的客户服务进行请求。通常,在官方网站的资源下载或联系页面,会提供这类文档或能协助您获取所需信息的方法。以下是一个简单的免费报价单样本:--免费报价单公司名称:[公司名称]日期:[填写日期]客户名称:[客户名称]项目名称:[项目名称]服

2025-04-06

你问这个,是想搞笑还是真的?一体式电磁炉拆了还叫电磁炉吗?你得看看说明书去,别拿着钳子就往炉子里怼,万一电死了自己,那就是电磁炉整死你。安全第一,搞不懂先别瞎拆,找专业人士,或者直接退货换个新的是不是更省心?首先拔掉电源,然后取下固定面板的螺钉,接着拔掉控制旋钮,拆掉控制面板边缘的螺钉,最后轻轻取下

2025-04-09