猪肉臊子做法

2025-04-08 04:39:14 问答 浏览:9431次

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1 个回答
淦仲佁
淦仲佁
2025-04-05 17:10:01
猪肉臊子是一种常见的调味品,可用于制作面条、米饭等多种菜肴。下面是一个简单的猪肉臊子的做法:
材料:
五花肉200克
青椒、红椒各1个(可根据个人口味调整)
姜蒜适量
葱2根
蚝油、生抽、老抽各适量
盐、糖、料酒适量
食用油适量
步骤: 1. 五花肉切成小丁,青椒、红椒洗净切丁,葱切段。 2. 热锅加油,加入肉丁翻炒至变色,加入料酒去腥。 3. 加入姜蒜末继续翻炒出香味。 4. 倒入适量的生抽、老抽调色调味。 5. 然后加入青红椒丁。 6. 翻炒均匀后,最后加入蚝油、盐、糖调味。 7. 撒上葱段,翻匀即可出锅。
注意事项:
五花肉要切成大小均匀的丁,才能受热均匀。
根据个人口味调整各种调味料和配料的比例。
炒肉的时候注意火候,不要炒过头肉会变老。
这样一道美味的猪肉臊子就做好了,可以根据需要加入面条中一起食用。希望对你有帮助!
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