最简单的电饭煲做蛋糕的方法

2025-03-26 09:06:00 问答 浏览：4908次

最新回答：可以通过以下方法解决问题：

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共 7 个回答
表仲南
表仲南
2025-03-23 17:32:54
将适量蛋糕粉、鸡蛋、牛奶等食材倒入电饭煲内胆中，搅拌均匀，选中“蛋糕”或“煮饭”功能键，等电饭煲完成程序后，稍微焖一下即可。具体食材和比例根据电饭煲说明书和你的口味调整。
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松孟真
松孟真
2025-03-22 10:13:21
制作蛋糕基本上需要一个较长时间的烘烤过程，而电饭煲的耐高温性能可能不如标准烤箱，但借助电饭煲的一些特殊技巧和调整，制作简单的蛋糕是完全可能的。以下是电饭煲做蛋糕的一个基本步骤：
1. 准备材料：3个鸡蛋，80克糖，50克面粉，2汤匙牛奶，5克泡打粉（可选）。
2. 准备热水：电饭煲需要些水来保证锅内内的温度均匀，在放置盘子之前，在电饭煲底部加1份水和1份米酒或者酒。
3. 打发鸡蛋：将三个鸡蛋和80克糖放入碗中，用电动打蛋器中高速打成蓬松状，然后低速搅打一分钟左右使糖完全溶解。
4. 筛入面粉和牛奶：把50克面粉和约2汤匙牛奶混合，用筛子筛入到蛋黄糊里面，同时加入5克泡打粉（通常在蛋糕食谱中用，如果没有可以不加）。用橡皮刮刀轻轻切拌，稍微摇晃动动几次直至面糊无颗粒，呈现细丝状滑落的粘稠状态。
5. 倒入电饭煲：在电饭煲的蒸盘底部加上半厘米厚的热水，然后把调好的面糊倒进蒸盘，中间挖一个洞（这有助于蛋糕中央部分更好熟透）。
6. 开始煮：盖上盖子，电饭煲开启煮饭模式，当听到产品有自带的沸腾声就可以断电了。
7. 静置出锅：由于电饭煲内部温度很高，为了防止蛋糕回缩，需要断电源后在电饭煲中静置20分钟。出锅后买个脱模，给蛋糕倒扣到盘子上自然冷却。
记住煮完后不要立即揭开盖子，因为这样会使蛋糕底部的颜色变得暗淡。这个蛋糕可能不是最完美的，但使用电饭煲是一个非常方便的替代方法。
另外，请在使用任何电器的过程中，务必遵循厂家指导和技术手册，以确保安全和最佳效果。祝你早日成功！
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怀叔美
怀叔美
2025-03-21 11:53:44
1. 首先，将鸡蛋、糖和面粉混合在一起，搅拌均匀。 2. 然后，将这个混合物倒入电饭煲中的蛋糕模具中，再加入牛奶和油。 3. 最后，选择电饭煲的“煮饭”或“保温”功能，等待几分钟，直到蛋糕熟透。
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黄季义
黄季义
2025-03-21 15:09:42

最简单的电饭煲做蛋糕的方法如下：
1. 准备食材：鸡蛋3个，糖50克，低筋面粉80克，牛奶30ml，植物油30ml，手动打蛋器一个。
2. 分离蛋黄和蛋白：将蛋黄和蛋白分开，蛋白放入无水无油的容器中。
3.打发蛋白：用打蛋器将蛋白打发至干性发泡（可以拉出尖角）。
4. 打发蛋黄液体：将蛋黄中加入50克糖，用打蛋器打发到蛋黄颜色变浅。
5. 加入液体：将牛奶和植物油倒入蛋黄液中，搅拌均匀。
6. 筛入面粉：筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌。
7. 加入打发的蛋白：取1/3的蛋白加入到蛋黄面糊中，翻拌均匀。
8. 加入剩余的蛋白：将剩下的蛋白分两次加入蛋黄面糊中，每次都要充分翻拌。
9. 装入模具：将面糊倒入电饭煲的内锅中，可用一次性塑料小碗抹一圈油防止粘锅。
10. 开始煮蛋糕：按下电饭煲蛋糕功能或者选择“煮饭”键，约20分钟后，蛋糕会自动跳至保温。
11. 完成后取出：蛋糕跳至保温后，等待5分钟，然后取出蛋糕。
注意事项：
电饭煲前的面板要提前清洗干净，最好抹上一层油防粘。
打发蛋白时不要过度搅拌，以免消泡。
电饭煲的温度和时间可能会因型号而异，建议根据实际情况调整。
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丘季杏
丘季杏
2025-03-21 16:19:31
将鸡蛋分离蛋黄和蛋清，蛋黄加糖牛奶油拌匀，筛入面粉，蛋白加糖打发，一半蛋白加入蛋黄糊拌匀，再全部倒入蛋白中拌匀，电饭煲蛋糕模式煮40分钟，出锅倒扣晾凉脱模。
赞34
纵叔志
纵叔志
2025-03-22 11:08:11
最简单的电饭煲做蛋糕方法如下：
1. 准备材料：中筋面粉、鸡蛋、糖、牛奶、玉米油、泡打粉。 2. 鸡蛋分离，蛋黄加入糖打发，直至发白。 3. 加入牛奶、玉米油，搅拌均匀。 4. 低粉和泡打粉过筛后加入蛋黄液，用刮刀翻拌均匀。 5. 将蛋白打发至干性发泡，放入蛋黄糊中，继续翻拌均匀。 6. 电饭煲内锅抹油，将蛋糕糊倒入铺上烘焙纸的模具内，放入电饭煲。 7. 合上电饭煲盖，按“煮饭”模式，待蛋糕凝固后，再次按下“煮饭”至煮饭完成。 8. 煮饭后，不要开盖，焖10分钟，然后取出蛋糕脱模。
这样简单几步，就可以在家用电饭煲做出美味的蛋糕了。
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濯仲然
濯仲然
2025-03-22 17:03:20

flashy是simple哒，先水开锅，把糕面放进去，
等到上面全熟了 Specifically，中间能插进去竹签 Unternehmen，再虚火焗个10分钟左右就OK 了。
要是想口感松软一点，就多焖一会儿，记得看着点BN，别弄糊了就OK啦。
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